Waroeng Tengkleng Gadjah adalah salah satu destinasi kuliner legendaris di Yogyakarta yang sangat terkenal dengan sajian olahan daging dan tulang kambing berukuran porsi jumbo (ukuran “gajah”). Meskipun menggunakan nama “gajah”, warung ini murni menyajikan potongan tulang serta daging kambing berkualitas tinggi dengan ukuran ekstra besar.

1. Lokasi dan Jam Operasional

  • Alamat: Jalan Kaliurang Timur No. 9, Gantalan, Minomartani, Kecamatan Ngaglik, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.

  • Jam Buka: Setiap hari, pukul 09:00 – 21:00 WIB.

  • Tips Berkunjung: Sebaiknya datang lebih awal, terutama saat akhir pekan atau musim liburan, karena menu andalan di tempat ini sering kali ludes sebelum jam operasional berakhir.

2. Menu Andalan

Berdiri sejak tahun 2007, restoran ini menawarkan berbagai variasi olahan tengkleng dan kambing dengan daging yang empuk, mudah lepas dari tulangnya, serta bebas dari bau prengus yang tajam:

  • Tengkleng Gajah Original: Olahan tengkleng berkuah bening kekuningan dengan cita rasa gurih dan rempah yang sangat kuat.

  • Tengkleng Gajah Goreng: Varian tengkleng tanpa kuah yang ditumis bersama kecap manis dan bumbu rempah hingga meresap dan sedikit kering.

  • Tengkleng Kuah Gule / Tongseng: Pilihan variasi kuah kental bersantan bagi pencinta rasa yang lebih pekat dan gurih manis.

  • Menu Alternatif: Tersedia juga sate kambing, nasi goreng kambing, hingga sajian kepala kambing utuh untuk dinikmati bersama rombongan.

3. Fasilitas dan Suasana

  • Fasilitas Tempat: Area ruang makan tergolong luas dan nyaman dengan menyediakan pilihan tempat duduk kursi maupun lesehan bergaya khas tradisional Jawa.

  • Area Parkir: Dilengkapi dengan fasilitas lahan parkir kendaraan yang cukup memadai untuk menampung pengunjung.